它具有自動化程度高、控制方便、更加人性化的特點，滾筒加熱均勻，也能保暖，非常節(jié)能，糧食在半封閉的桶里煎，水分蒸發(fā)得更少。在此過程中，可以少加或不加糖，由于滾筒內(nèi)相對溫度高、溫度高、濕度大，油炸效果特別好。短時間、快熟、熟透、熟勻，可提高食品生產(chǎn)率1.2-2個百分點，增加利潤，提高經(jīng)濟效益。  　　

      滾筒連續(xù)轉(zhuǎn)動，糧食可自上而下、左右超過，無需人工輔助烘干，也不會粘鍋，顏色很誘人，糧食可以煎，同時，也很方便。按下?lián)Q向開關(guān)，可自動將鍋篩分離，快捷、省力、衛(wèi)生。